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第五十九章 乡下浓汤下（第1页）

聊了一会儿雨停了，拉姆起身去后面的库房拿肉料，那个库房里面有个冰柜，可以保证肉类存放一段时间不坏，富萨里说冰柜这种东西普通人家是没有的，这是玛格丽特给他们弄来的，光凭这点，他们也相信玛格丽特不简单。

艾丽卡一直安静坐着，她没力量替伊南佳照顾宝宝，更不知道那个玛格丽特是什么来历？怕说的话和伊南佳对不上，她干脆不开口。

看拉姆进了厨房，艾丽卡心中一动，索性也进厨房去帮忙。

本来拉姆看艾丽卡气质上和玛格丽特差不多，估计也是贵族千金，可看艾丽卡对厨房的各种炊具用途说得一清两楚，说帮拉姆蒸土豆泥，动手削土豆皮是格外麻利。

拉姆实在好奇，就和艾丽卡聊起了厨艺，说真的，如果拉姆想聊得是那位玛格丽特，艾丽卡还不得不找理由往伊南佳身上推，不过只聊做吃的，艾丽卡可是正中下怀，更有说不完的话题。

例如这土豆，拉姆只想把它单纯蒸熟，可伊南斯王宫的厨房还会把土豆泥包上肉馅，往饼铛里烙。

同为爱下厨的女性，艾丽卡做了个肉馅土豆饼，拉姆看她的目光就比看玛格丽特还亲切了，并一再向艾丽卡保证，一定劝玛格丽特认下宝宝。

关于玛格丽特，艾丽卡完全交给伊南佳办，本着言多必失的道理，她还是专心向拉姆请教厨艺，尤其是那道大家都喜欢，宝宝离那么远就闻着味的肉汤。

“你问那肉汤叫什么名字？唉呀，自己家里的汤水还起什么名字…我们可不像你们贵族小姐那么讲究…其实玛格丽特也问过我，不过玛格丽特可不会下厨…”

对自己拿手的这道肉汤，拉姆谦虚的表示不值一提，但话可是多了起来。

拉姆这厨艺还是没结婚时和自己母亲学的，嫁到富萨里家光靠这厨艺就征服了全家上下，比如她偶尔回娘家探亲，住几天后回婆家，婆家那几天少了她做的食物，可是吃什么都不香的。

尤其是拉姆炖肉汤的本事，不光拴住丈夫的心，就连儿子现在每周必定从京都回山里住，也大半是冲这口汤来的。

“乡下人炖的汤不讲究名字，真要叫就叫乡下浓汤好了。”

拉姆这话也对玛格丽特说过，而且对自己炖汤的绝活从不藏私，见艾丽卡喜欢就指点她做。

这款乡下浓汤主要原料是牛肉，拉姆教艾丽卡把牛肉切的小小块，什么调料也不加，只加水用小锅炖熟，连汤水带牛肉全留着。

然后另外用个小汤锅取小块黄油炝锅，放洋葱丝、胡萝卜丝、包菜丝炒一会儿，再放入蕃茄酱炒拌，再然后把另一锅准备好的牛肉加汤水全倒进这锅，再放入盐和胡椒粉，用小火慢焖熟并随时搅动。

接着还要把鸡肉丝和冬菇丝用开水烫一下，再加入牛肉汤那一锅重新烧开，撇去上面浮的渣沫，趁烫再加块黄油。

这样反复加料才炖好的浓肉汤，颜色通红，味道浓香，一点也不亚于那些高档饭店名厨的招牌菜。