手机浏览器扫描二维码访问
“食物顏色悅目不僅是看著舒服,而且也有刺激食慾的功能...”
“「色」——指的是食物的颜色,菜的颜色搭配要诱人食欲...”
“还包括食物原料本色的保持,不同食物色澤的搭配與菜餚的上色...”
“要漂亮,五彩缤纷,红绿相伴,搭配亮丽,给以新鲜漂亮...”
“一道菜要吸引食客,“色”
是第一位,因此,要色泽鲜亮...”
“「香」——指的是食物的香味,指调料和菜的香味...”
““香”
就是食物的自然香气,是人们对于食物的第二印象...”
“香气扑鼻,香味四溢,飘香满堂,让人记忆犹新,增加食欲...”
“「味」——指的是味道,菜的味道鲜美,最重要的就是适口...”
“不同地方有不同的口味,给人以回味无穷的感觉...”
“一道菜的酸甜苦辣要靠自己品尝,我们常说“身在其中,方知其味”
...”
“「意」——指的是意境和气氛,让人从食物中体现出文化涵养...”
“所谓的“意”
就是从色和形中升华出来的,也是中国人比较讲究的...”
“像喝茶要讲究个意境和气氛一样,食物也要体现出文化内涵来...”
“菜的名称、用料形相呼应,慢慢品尝,别有一番风味...”
“「形」——也就是包括保持食物原料的原型和食物的造型兩類...”
“保持原型的目的在於顯示食物食材的自然形態和展示食材的內容...”
“如烤乳豬、烤鴨、烤全羊等等佳肴...”
“為了便於烹飪,保持營養或美觀、配色的需要...”
“還常常運用切割、捆紮、鑲嵌、填充、串結、包捲、雕刻、拼配等技術造型...”
“「养」——指的是充分体现食物的营养...”
“所谓药补不如食补,食能养人就是这个道理了...”
“讲究的就是充分体现食物的营养,要荤素合理搭配...”
“「觸」指口腔接觸食物或牙齒咀嚼食物時所產生的感受...”
“這是由食物的「質」決定的...”
“古人談到食物的美味往往用「甘脆」二字形容...”
“「甘」指味美,「脆」則指爽利易斷的食物給咀嚼者帶來的快感...”
“我们烹飪的时候,之所以重視火候...”
飞雪连天射白鹿,笑书神侠倚碧鸳,寻秦大唐仙剑传,水浒西游三国志,哈利指环海盗船,雷神钢铁与复联,英雄美色竞妖娆,奈何大反派驾到!杜预穿了,自带神级反派属性狼顾狷狂!各种神坑爹1必加入反派势力,BOSS死亡抹杀。2必坑蒙拐骗收女主,完不成抹杀。3必完成三个反派任务,否则抹杀。各种神福利反派兑换系统反派...
黑暗中男人声冷邪魅2千万,陪我一夜,被情所伤的她毅然答应好,刚好用这钱换成硬币砸死那出轨的前任!可为什么没人告诉她,只是一晚她就被掠夺成三级残废了!当她撑着酸痛的身子离开,身后传来戏谑声刚才你打破的唐朝古董价值5千万,你准备现金还是肉偿?。噢,买锅!被折腾了一整夜她还倒欠了他3千万!她转身瞪他我分期付款!,他邪气扯唇我浴巾都扯掉了,你竟然说分期付款,某小女子又被逼退到墙角去了对顾易来说,世界上没有抢不到的女人,只有不会使坏心思的男人。...
新书武极天下已发,书页有直通车,求收藏求推荐票。人生最痛苦的是什么?人生最幸福的是什么?最痛苦的是历经千辛万苦,眼看就要牛逼了,却一夜回到解放前。最...
穷得家里只剩下一条裤子的乡下小子沈庭生怀揣当年他爷给他订娃娃亲的信物,从城里带回来了一个如花似玉的小媳妇。让小媳妇吃饱穿暖过上好日子,从此就成了沈庭生的毕生奋斗目标。只是小媳妇太过热情,实在让人有点儿吃不消谢华香一觉醒来,回到上山下乡前夕,趁一手好牌还没被自己打烂,麻溜抱上将来能成大器的未婚夫的大腿,跟着生哥有饭吃...
旁人大婚是进婚房,她和墨靖尧穿着婚服进的是棺材。空间太小,贴的太近,从此墨少习惯了怀里多只小宠物。宠物宠物,不宠那就是暴殄天物。于是,墨少决心把这个真理发挥到极致。她上房,他帮她揭瓦。她说爹不疼妈不爱,他大手一挥,那就换个新爹妈。她说哥哥姐姐欺负她,他直接踩在脚下,我老婆是你们祖宗。小祖宗天天往外跑,墨少满身飘酸我家小妻子肤白貌美,天生尤物,给我盯紧了。少爷,你眼瞎吗,明明就是一飞机场你懂什么,等入了洞房,本少早晚让她凸凹有致。众吃瓜跟班少奶奶一直都是只能看不能吃吗?滚...
商家有七女,各有千秋!求娶者如过江之鲫,但都折于商家家规。商家家规一娶商家女者,第二子必姓商。二商家女婿不可纳妾。三商家家主一言堂商家家主,出了名的护短!惹不起,躲也躲不起!那只好娶回家供起!娶回家才知道。娶一个商家家主,附赠管理商家大小事...