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第038章 美味油茶（第3页）

“大人您笑了！”

杨秋露，“跟维道哥哥比起来，我算得了什么呢！

维道哥哥学富五车，品行高雅，想必世间不再有第二个人能与他相比了！”

“是吗？”

巡抚大人这才又将目光移到了孟维道身上：“你就是杨姐口中的维道？”

“正是！”

孟维道鞠了一躬：“草民孟维道见过大人！”

“不必多礼了！”

巡抚大人，“了这会儿话，喉咙都干了，快上茶吧！”

“是！”

孟维道应声，随即来到了大理石桌旁！

大理石桌上有一个生着炭火的炉子！

这艳阳六月天还烤火？巡抚大人懵了！

桌子上摆放着许多碗，里面装有姜块、细盐、猪油、葱花、香菜、花生等！

孟维道先是将一个铁锅置于炉子之上，下猪油，然后将花生倒入油锅内烹炸！

等花生表皮有些变焦，就赶紧捞起，放回碗中！

接着，他将水倒入铁锅内，煮开。

然后取来约有一碗的干茶叶，倒入开水内。

等茶叶化软，捞出沥干。

锅内的水尽数倒去！

又将锅放回到炉子上，等锅干了，再把刚刚的茶叶倒进去，同时放入一块生姜，用一个特制的木槌力敲打！

力道不宜过重，否则会造出浓茶，让人彻夜难眠。

也不可太轻，否则造出来的茶淡而无味！

敲打到了一定程度，即茶叶有些烂，但又不能太烂的时候，就放一汤勺猪油进去，再敲打一会儿就加入干净的水！

等锅里的茶水煮开，再放适量的细盐搅拌！

这样煮出来的茶不仅美味，而且具有消暑的作用！

这时，孟维道命人拿来一只特制的碗。

只见这碗白如云，润如玉，一看就知道不是普通物件了！

孟维道将少许葱花、香菜、花生倒入这只特制的碗中，再用大勺子将已经煮好的茶水用茶罗过滤，倒入这只碗里！

茶香随即弥漫了整间屋子！

巡抚大人惊奇无比！

“这茶果真非同可！

光是这造茶的程序就足以让人惊呆！”

他用一种赞赏的目光看着孟维道，“没想到你年纪轻轻就能懂这么多东西，实在难得啊！

现如今像你这样家境殷实还能力求上进的人实在不多了！”

“谢大人夸赞！”