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第十章 戳穿假账（第2页）

“抛去进价和工钱，净利润只有不到五两。”

“曾掌柜，你觉得这个账目对吗？”

“没……没问题啊。”

曾三勉强挤出个笑容，讪讪道，“大侄子……不不，少爷，您没干过酒楼，自然不清楚。”

“别看咱们酒楼天天那么多客人，其实利润可薄了。”

“这两年来生意本来就不好做，这条街上都已经黄了好几家店。”

“咱们福缘酒楼也就仗着薄利多销，每天才能有这么多客人啊，一直维持到今天啊。”

“是吗？”

秦川嗤鼻一笑，“曾掌柜，你是拿我秦川，当三岁小孩来骗吗？”

“我……”

曾三一时语塞，不知该如何辩解。

秦川不紧不慢走到一桌客人边，淡笑道，“各位客官，不好意思，我想请问一下。”

“你们这道清蒸鱼，卖多少钱一盘？”

第十章戳穿假账

两名客人满脸懵逼，回答道，“十五两银子一盘……怎么了？”

“没事，只是问问而已。”

秦川微笑道，“那这道珍茸焖鸡，卖多少银子一盘？”

“二十两银子……”

“那这坛酒呢？”

“二十五两一壶……”

听着客人们如实向秦川报着菜价，曾三嘴角微微抽搐，面如死灰般绝望。

待询问完之后，秦川不紧不慢转头看向他，微笑道，“曾掌柜，好一个薄利多销。”

“这一桌客人，一坛酒三道菜，人家便花了将近七十两银子。”

“你一天才进账十两银子，是怎么记的账？”

“我……我……”

曾三脸色惨白，一时无言以对。

秦川淡然喝道，“账房！”

账房先生是个六十多岁的老头子，刚刚面对气势汹汹的秦川，在柜台内瑟瑟发抖，根本不敢言语。

此时被秦川开口叫到，便又立刻一瘸一拐走上前，“少爷，有何吩咐……”