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八十一章 还差两人（第1页）

“尝尝吧！”

“恩！”

王越点了点头，随即看向了杨武的菜肴。

果然和王越之前所猜想的一样，杨武做的菜肴，果然是川系名菜中的宫保鸡丁。

没有太多迟疑，王越拿起一个小勺子，乘上半勺宫保鸡丁，然后放入口中，仔细的品尝了起来。

味道很是不错，火候掌握的也很好，软硬度适中。

毕竟对方可是钻研了川菜系几十年的特级厨师，如果味道差，掌握不了火候，那才不像话。

细细的品尝了片刻，王越抬头，看向了公证人员。

“醋、老抽、糖、盐、料酒、淀粉、辣椒...”

一口气吐出了众多调味料的名字，王越道：“这便是我从这道菜中，辨认出的所有调味料。”

闻言，公证人员点了点头，翻开了自身胸前的一本记事本，只见本上写满了各种调料味的名字，而这名字正好与王越刚才所说的完美对应。

原来，在杨武做菜时，公证人员便将对方做菜时所使用的调味料，一味不漏的书写了下来。

“辨味过关，还差菜肴对决。”

公证人员印证了一下，确定了王越的成绩。

此时，开大火煲的汤，已经煲的差不多了，于是王越打开炉灶热锅，开始了水煮牛肉的最后一道工序，煮...

在王越煮的期间，杨武和其他七位特级厨师，也是目不转睛的盯着王越的操作手法，以求能在其中收获，学到些什么。

数分钟后，水煮牛肉那浓烈的香味，从锅中散发而出，王越放入最后的食盐等调味料，将其搅拌均匀后，水煮牛肉便出锅了。

“尝尝吧！”

闻言，杨武和公证人员相继上前，品尝起了王越的水煮牛肉。

“好吃，而且川味很正宗！”

杨武尝了一口后，给出了肯定的答复。

“水煮牛肉和宫保鸡丁相比，水煮牛肉不管是味觉，视觉，刀工，火候等等上，都要比宫保鸡丁出色，加上之前的成功辨味，我宣布，小当家此次挑战成功！”

公证人员也给出了王越挑战成功的答复。

“第二位，我来！”

听到公证人员宣布了结果，谭芳当即便迫不及待的站了出来。

至于其余六人，也没有和她争抢的想法，安静的看着这一切。

“那么谭芳前辈，我们开始吧！”

“恩！”

王越和谭芳相继点了点头，开始了第二轮的挑战。

还是如同第一场一样，两人首先前往长台旁，开始挑选食材。

谭芳乃是徽菜系的代表人物，王越自然也是投其所好，最终王越选择了一条鲫鱼，准备做道徽系名菜，腌鲜鳜鱼来迎战对方。

无独有偶，谭芳此次挑选的也是一条鲫鱼。

“看来我们都想到了同一道菜肴上面。”

看到王越也如同自己一样的挑选了条鲫鱼，谭芳和蔼一笑。

看到眼前这位杰出的后辈，性格温和的谭芳，心中确实是感到了欣慰。

“既然一样，那么就请谭芳前辈多多指教了。”