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第七十三章 自愧不如的特级厨师（第1页）

“这...”

做为川菜系中的权威，杨厨师最是最有资格评价眼前这份魔幻麻婆豆腐的。

当看清眼前的这盘麻婆豆腐的色泽，刀工，火候后，他的注意力，就顿时被盘麻婆豆腐给吸引进去了。

在评委台上的评委，除了他之外，没有人能看出，这刀工，色泽，火候都代表了什么。

“我自愧不如啊！”

呆呆的看着麻婆豆腐足足愣了数十秒之久，杨厨师才回过神来，满含失落的称赞了一声。

“老杨，你不用如此吧！”

听到杨厨师的称赞，谭芳转头看向了他，道：“你做的麻婆豆腐，我们可是都吃过，见过的啊，和眼前这份也差不多的嘛，你不用妄自菲薄。”

“是啊！

老杨，你没必要这么贬低自己吧！”

一位特级厨师附和道。

“我哪有妄自菲薄？哪有贬低自己了？你们仔细想想，这道麻婆豆腐，是在怎么样的情况下，做出来的就行了。”

“我们坐在这里，自然是特级厨师全国大...”

谭芳回了一句，话到一半，却突然愣住了。

“看来你明白了！”

杨厨师点了点头后，道：“这里可是特级厨师的考核现场啊！

当年我首次站在这个考核场内时，可是紧张万分啊，甚至一连做了三道失败的作品，直到第四次才成功。”

“而如今，这位参赛者竟然在短短半个小时内，就做出了这样一份色泽、刀工、火候都堪称完美的麻婆豆腐，可见他的心里素质和厨艺，到达了何等地步。”

“而且，即便是如今的我，也不可能在这个特级厨师大赛的考核现场，只花费半个小时去寻找食材，辅料，调料，然后再完成一道色泽，刀工，火候都堪称完美的麻婆豆腐啊！”

“吸...”

听到杨厨师的肺腑之言，谭芳和周围的几人，顿时齐齐吸了口凉气。

要知道，他们八人可是都立足于特级厨师的顶端，厨神之下的人物啊！

而如今仅凭一位参赛者的作品，他们其中一位便自愧不如，那对方岂不是拥有厨神的厨艺？

“不管怎样，对方的这份色泽、刀工、以及对火候的把握，都已超越了我这位特级厨师，但对方是不是真有超越我们特级厨师的厨艺，还得看...”

杨厨师，将目光投向了桌上的麻婆豆腐上：“还得看这其中的味道！”

众人纷纷点头，而后拿起了盘中的小勺子，乘上一勺，送入了嘴中。

“好...”

“这...”

“我...”

“......”

一勺入口咀嚼两下后，众特级厨师顿时面面相觑。

其他几位特级厨师对川菜了解，虽然没有杨厨师了解的那么详细，但身为特级厨师，厨师最基本的辨味，他们还是毫无问题的。

“豆腐与肉的绝妙味觉合奏啊！”

“这肉也太酥脆了吧！”

“我这被自己养刁的嘴，如今还能吃到美食，这必是厨神的厨艺无疑！”

“辣、香、色、麻、酥、烫，这是真正的六味一体的美食啊！”

“........”

实在是太美味了，现今的他们，可做不出来这么好吃的菜肴。