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萧遥驾驶着露易丝的SUV,缓缓驶向位于纽约下城区的“唐人街”
。
一路上,繁华都市的喧嚣在车窗外此起彼伏,而他的思绪却已飘向即将抵达的那片充满浓郁家乡气息的地方。
常听人们笑谈:“世界上凡有人群的地方,就有华人;凡有华人的地方,就有宫保鸡丁。”
如今身临其境,萧遥对此深信不疑。
刚踏入唐人街,熟悉的国语、五花八门的方言便在耳边交织回响。
街道两旁,中文报摊、播放着中文节目的电视,鳞次栉比的商店、摆满特色礼品的礼品店、散发着诱人香气的中餐馆,还有那些冒着热气的街边小吃店,一一映入眼帘。
甚至,街道两边还整齐地摆放着堆积如山的水果、药材、海鲜摊位。
卖百货的大婶操着流利的中文叫卖着,和那些写着漂亮汉字的招牌相得益彰,仿佛置身于国内的某个热闹集市,这里俨然就是一座原汁原味的中国城。
萧遥不禁在心中感慨:“中国人真是个庞大而又坚韧的群体啊!”
当今全球200多个国家和地区,都有华人忙碌的身影,他们在异国他乡努力工作、勤奋学习、用心生活。
最初,他们远渡重洋“下南洋”
闯荡,带去了中华美食、悠久文化以及承载着家乡味道的中餐馆。
后来,他们的足迹遍布全世界,中餐馆也如繁星般开遍了世界的各个角落。
回溯改革开放之初,当莘莘学子有机会负笈海外时,不少人在出国前会“临时抱佛脚”
,匆匆跑到饭馆里学艺。
特别是那颇具难度的“颠勺”
,只见大厨们手中的炒勺上下翻飞,火助油势,油助火威,炒勺里的食材在烈火中迅速翻炒,瞬间便有了“像模像样”
的雏形。
因为在海外流传着这样一句话——背着一口中华炒勺,就可以走遍天下。
正是由于中餐有着这样独特的发展背景,“开中餐馆”
在海外首先成为华侨华人养家糊口的重要媒介,甚至可以说是他们维持生存的一种必要手段。
也就是说,在海外发展的发轫期,中餐馆的实际生存意义远远大于文化传播意义。
萧遥就这样一边开着车,一边沉浸在这些思绪中感慨着。
不知不觉间,他在一家老字号的中医门口停了下来,推开车门,走了进去。
“先生,有什么我可以帮到你的?”
见有顾客上门,一个二十七八岁的年轻男子热情地说道。
大概因为看到萧遥同样是中国人,男子的语气显得格外亲切。
“谢谢!”
萧遥微笑着回应,随后从上衣口袋里随手掏出一张纸,轻轻放到了柜台上,“我需要这些药材,麻烦帮我分开打包。”
“好的,没问题,先生。”
男子拿起药材清单仔细看了看,作为店伙计兼学徒,他清楚自己该怎么做。
“你的国语说得真不错,新移民?”
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