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第11章 陋室之备酿（第2页）

“哦，sorry，克鲁斯。”

萧遥赶忙解释道，“我打算酿造一批白酒，是中国高粱酒。”

在美国，主要的消费酒类还是啤酒和葡萄酒。

白酒，尤其是高度白酒，消费群体并不多。

美国本土白酒以波旁威士忌、白兰地为代表。

而中国人将白酒分为浓香、酱香等多种香型，这些香型大多不太受美国人欢迎，在他们看来，这些香型的白酒只有一个感觉---“冲”

。

这和美国的饮酒文化“先闻，再尝”

有很大关系。

彼得之前给萧遥介绍过一家不错的啤酒和白酒设备生产商，萧遥打算自己酿造啤酒，还有一批中低度白酒，当然，黄酒也不能少。

毕竟黄酒才是中国的国酒，早在商周时期，中国就发明了酒曲复式发酵法，而且后来酒还被应用于入药，以及烧酒和黄酒炮制药材等方面。

萧遥计划在新买的约翰农场建两个小作坊酿酒间，那里距离主楼不远，从这儿走过去也很方便。

“萧，你居然会酿酒？”

克鲁斯感到十分不可思议，怎么也没想到自己这位新老板还有这等本事。

“是的，早年跟我外公学的。”

萧遥微笑着解释，“我外公是个中医，在中医里，酒乃百药之长。

现在的现代白酒大多是工业制造，失了酒原本的真味，所以我打算自己酿造纯正的白酒和黄酒。”

“克鲁斯，你知道哪家农场有有机玉米出售吗？我需要购买200磅左右。”

萧遥接着问道。

“好的，我会帮你问问。

谢谢你的咖啡，味道很不错。”

克鲁斯说完，便起身告辞离开了。

制酒设备公司提供了100磅左右的啤酒大麦原料，以及小部分白酒原料用于调试设备。

整个调试过程，萧遥都全神贯注地记着，还不时询问设备使用过程中的注意事项。

调试结束后，萧遥对结果感到满意，给了安装和调试人员共计100美元小费。

这两套设备可是花了8000多美元呢。

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“萧，真是个不错的消息，没想到你打算酿酒，我都等不及了！”

老远就听到索伦那大嗓门传来。

“美味的啤酒，我已经迫不及待想痛饮一场啦。”

索伦表现得极为兴奋，脸上满是陶醉的神情。

“好了，好了，索伦，你兴奋过头啦。”

萧遥笑着拍了拍索伦的肩膀，“设备才刚刚调试好，距离开酿还有一段时间，你就慢慢等吧。”

“哦，好难过呀，我的美味啤酒。”

索伦又开始搞怪起来，“萧，我们是不是该举办一场派对，庆祝你的家庭酒坊开业呀？怎么样，这个主意不错吧？”

“爸爸，爸爸，办派对，安若要办派对。”

萧遥还没来得及回应，小丫头安若也跟着兴奋地起哄。

“我的小天使，你太聪明啦，你爸爸就是个吝啬鬼。”

索伦趁机撺掇安若。