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’
每翻一次,小丸子就发出诱人的声响,露出底部焦糖色的脆皮。
最后。
大叔抄起长嘴壶,在每颗丸子上淋上照烧酱。
接着撒上一把翠海苔碎,沾着酱汁顺着丸子边缘慢慢流下。
“要两份,原味和香辣。”
江若雪扫码付款的时候。
小希已经迫不及待地踮起脚尖,眼巴巴地看着摊主将小丸子装盒。
接过热气腾腾的章鱼小丸子,她小心翼翼地用竹签戳起一颗,吹了吹气。
‘啊呜——’
一口咬了下去。
外皮酥脆,里面绵软。
小希眼里冒起了小星星,嘴角沾的酱汁都顾不上擦。
“慢点吃,小心烫。”
江若雪继续在街上转悠着,买了一大堆小吃。
正准备离开的时候。
突然发现前面小吃摊围了一大群人,队伍都排到了马路牙子上。
小希踮着脚尖也看不到,在原地蹦跶了好几下。
“小姨,那边好热闹啊!”
江若雪也被勾起了好奇心:“走,咱们去看看。”
三两步凑了过去。
摊主是个头发花白的老爷爷,正手脚麻利地做着煎饼果子。
手上动作十分熟练,舀一勺面糊倒在铁板上。
用刮板‘唰’地转一圈,面糊就全贴在了烙锅上面。
打上鸡蛋,撒上葱花、香菜。
‘咔擦!
’
掰碎一根油条夹进去,刷上酱料。
一卷一切,香气四溢的煎饼就做好了。
“还有一个小时就收摊了,要买的赶紧排队了!”
边上有个十来岁的小孩在叫卖着,手中的二维码晃来晃去。
“都有,大家别着急,排好队一个一个来。”
老爷爷笑呵呵地说,手上的动作却一点没停。
额头上微微冒汗,围裙上沾着面粉,但每个煎饼果子都做得很认真。
江若雪注意到,摊位上贴着一张泛黄的照片。
是年轻时老爷爷站在摊位前的合影,这摊位看起来就很贵的样子。
“小希,你想吃吗?”
江若雪喉咙不禁滚动,低头问了一句。
小希早就被香味勾得直流口水,使劲点头。
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