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起锅烧油,姜丝蒜末入锅炒香,猪血倒进锅内,撒一点盐,野韭菜洗净切成段,和猪血翻炒均匀,炒熟出锅。
第三道菜也完成。
俘音又从大水缸里逮了条大鲤鱼,一刀拍死,刮鳞开膛,清洗干净后切成鱼片。
鱼片加盐、葱、姜、胡椒、料酒腌制,石锅烧开井水,下入鱼片烫到八成熟,捞出来放在石碗里。
舀好几勺猪油化开,烧热后加一勺辣椒酱,一点干辣椒和花椒,翻炒均匀后将炒制好的油浇在鱼片上。
高温激发出鱼肉的香味,辣椒的辣,花椒的麻,纠缠在一起勾人极了。
最后撒一把葱花上去,翠绿的颜色衬得红色的油汤更加鲜艳。
大菜有了,凉菜也不能少。
俘音取出莲藕,去皮洗净,切成片烧开水烫个一分钟,捞出来放入石碗内,用冰凉的井水浸泡一会儿。
泡好后再捞出来,沥掉水分,撒上葱花、姜丝、蒜片、香菜,再加一点酱油、醋和盐,搅拌均匀就算完成了。
把凉拌好的藕片摆上石桌的时候,俘音又看到了正在大水缸里无忧无虑吐泡泡的螃蟹......
馋了,搞不搞?
安娜贝尔激动到破音,搞!
石锅底部铺上一层石头,逮了四只大螃蟹放进碗里,锅内加水不没过碗边。
姜切片搁在螃蟹壳上,盖上锅盖蒸熟。
青绿的螃蟹慢慢变成黄澄澄的颜色,看着就让人很有食欲。
拿一个小石碗来配佐料,倒一点生抽,一点醋,再切点姜丝,搅一搅就好了。
洗了一盘草莓,一盘无花果,端上石桌,再泡两杯荷花茶,大功告成!
俘音拿筷子敲了敲新做出来的瓷碗,发出清脆的响声,“小弟,出来吃饭了。”
先回答她的是一声低吼,“嗷呜——”
顺着声音看过去,那只大猞猁不知道什么时候来的,被栅栏挡在外头,口水流了一地。
它尝试用爪子扒拉栅栏,发现这个东西非常坚硬,更加不耐烦了。
那张石桌上面的东西好香......它要吃!
这时亡野走了出来,他的神情看上去颇有些费解,像是有什么东西想不明白。
俘音马上想到她以前学拼音和汉字的时候也是这样,呃......
说真的,真的很难学!
不过很快,亡野脸上的费解被震惊代替。
他看着满满一桌散发着极其诱人的香味的食物,一时之间眼睛都直了,楞在原地动也不动。
辣椒的红,韭菜的绿,藕片的白,螃蟹的黄,猪肉的酱色,每道菜的样式都好看极了。
他情不自禁地吞了吞口水,“大、大哥,这些都是你做的吗......”
“对啊,不然呢?”
俘音招手让他别傻站着,快点过来。
亡野脚步动了,人却还是没缓过劲来,又跟俘音确认了一遍,“这是……我们吃的吗?”
俘音心想这小弟不会是学拼音学傻了吧?
她肯定地点头,“当然是我们吃的,不然难道是给它吃的?”
说着指了指栅栏外的大猞猁。
那猞猁跟听懂了似的,又嗷呜嗷呜叫唤起来。
它其实不饿,白天它会自己在树林里觅食,它现在流口水完全是因为馋!
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