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第69章 做有意义的事情（第2页）

“知道了。”

“空间里有春笋吗？”

“有啊，空间里有不少砻糠雷笋，等市面上能够见到砻糠雷笋了，我再拿出来。

空间里有做好的腌笃鲜，如果你想吃的话，找个时间，我拿出来，让你好好吃一顿。”

“雷笋，我知道，你说什么雷笋，是地名吗？”

“不是地名。

砻糠，稻谷经过砻磨脱下的壳，雀见砻糠空欢喜。

冬天，笋农把砻糠铺到雷笋地里，可以增加地温，温度高了，雷竹就会提前长出来的笋来。

年前，砻糠雷笋价格卖得特别贵，杭城不少人喜欢吃砻糠雷笋。”

“砻糠雷笋，和大棚差不多。”

“比大棚效果还要好，没有人搞大棚种植雷竹，但搞砻糠雷笋的人可不少，经济效益挺好的。

以前，就浙省的人搞砻糠雷笋，最近几年，江西人也搞砻糠雷笋，产量高了，砻糠雷笋的价格没有随着物价上涨而一起涨。”

“十几年前，冬笋价格就很贵吧？”

“相比其他一些食材，最近十几年，冬笋的价格涨幅并不是特别大。”

“以前，野生大黄鱼的价格比猪肉便宜，而如今三斤以上的野生大黄鱼，能卖上万块钱，比猪肉的价格贵了上百倍。”

“这我知道。”

“你喜欢吃野生大黄鱼，没少花钱，在吃方面，你还是挺舍得花钱的。”

“和一些老饕相比，我差远了。”

“来蓝钟餐厅吃饭的熟客中，有不少人愿意为美食一掷千金吧？”

“一掷千金谈不上，有不少熟客挺会吃的，舍得花钱点贵的菜。”

“蓝钟餐厅的人均消费什么时候能破两百？”

蓝鑫答非所问道：“如果刻意追求提高人均消费的话，还是挺容易的，就是不能保证利润不下降。”

“利润第一，人均消费低一点，能够多赚钱，也挺好的。

老公，咱们餐厅租金占营业额的比例挺低的。”

“这很正常。”

“利润这么高，也正常？”

“正常啊！”

蓝鑫笑着亲吻了妻子的脸颊，“老婆，你就是招财猫。”

“我是女财神，不想当猫。”

“你好可爱啊！”

蓝鑫笑着捏了捏妻子的鼻子。

“喵——”

钟丽雅微笑着学猫叫。

“好听！”