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常山摇头:“应该是陆希那丫头整治出来,以前陆家菜单上从来没有这道菜。”
其实她也只吃过一次而已,确鲜美可口,但这道菜陆希不常做,她又拉不下面子去问陆希做法。
“拿上来让我尝尝。”
崔太后听说是陆希做,也不奇怪,陆希母亲萧令仪,也是世家大族出生,兰陵萧氏同样承传千年,说不定是萧家菜谱,又让宫女拣了三个给孙女送去,“果然滋味甚佳。”
崔太后尝了一口赞道,这蟹肉不仅鲜美可口,而且还带了一丝菊香,难怪会叫菊花蟹斗。
“她这方面惯会讲究,平时非雪絮糖不吃,非茶树籽油不用。”
常山撇嘴,阿母老说她奢靡太过,要她说陆希那丫头才奢靡呢。
不过常山嘴上看不上继女,可对她品位还是非常很认可,但凡继女吃到嘴里东西,不一定是珍贵,可一定是好,不是对身体好,就是滋味可口。
“雪絮糖?”
崔太后微微蹙眉,随即展颜道:“是高家送给她吧?”
雪絮糖是八年前才出现一种石蜜,因其白如雪,取名为雪絮,迥异于时下近乎黑色红糖,刚现身引来了建康士族豪门一片追捧,雪絮糖出现当年,就被定为贡品。
后又出现各种鲜果味水晶糖,是引起了无数无数嗜糖之人喜爱,连崔太后偶尔也会含上几粒水晶糖解馋。
也不知道有多少士族豪门想得到雪絮糖制作方法,可专门产雪絮糖那间农庄所有人是高家,先不说高裕位高权重,就是宫里有个高太皇太后、高皇后,就让大家不敢轻举妄动了。
高裕倒是忠心一片,雪絮糖一出现,就将秘方奉给女婿,可圣上手一挥,反问诸人,“汝等食鸡子,焉看鸡母?”
圣上这句话一说,大家就不敢打秘法主意了。
常山冷笑道:“高家那几个还真把她当亲生疼,难道还想让那丫头嫁到高家去不成?”
“胡说!”
崔太后嗔道,陆希是什么身份,怎么可能嫁到高家去?当年先帝能娶到陆家女儿,可不仅仅因为先帝出挑人品才貌,主要还是当时崔家已经并入荥阳郑氏,成为郑氏旁系弟子了,才让陆家把女儿下嫁。
“阿母,那丫头就是一头喂不熟白眼狼、冷心冷肺,你看吧,那高家两个这么疼她,等这丫头再大些,还不是便宜了袁家人?”
常山讽声道。
崔太后这次倒没反驳女儿话。
常山对陆希那么严苛人,都不得不承认陆希送来菜肴美味,别说高太皇太后、豫章长公主这两个原本就疼爱陆希人了。
菊花蟹斗是两人吃过,两人觉得味道可口,但也没太多惊讶,可当陆希让人将另一份晶莹剔透水晶包奉上时候,饶是高太皇太后和豫章长公主见多了,也忍不住吃惊。
“这是馒头——”
高皇后稀罕问,居然还有这么轻薄晶莹馒头。
“是。”
陆希给三人各挟了一个,“曾大母、阿姑、舅母,这是水晶包,里面馅是虾仁。”
这水晶包,还是她近琢磨出来东西,那天她去农庄散心,正巧看到一个农妇揉面,揉着揉着她突然想起,貌似面筋就是这么揉出来,后来又想到面筋揉出来后水就是淀粉?貌似水晶饺外皮就是淀粉做?陆希不爱吃饺子,她爱吃馄饨,但水晶馄饨似乎有点不伦不类,她就让人做了水晶包。
陆希也不知道面筋具体做法,但是她家乡话中喊面筋叫“水面筋”
,妈妈也跟她说过,面筋是洗出来,之前要用面粉搅拌,陆希就让庄客做着试试看。
对农庄里佃户来说,陆希是一个非常和善东家,从不多收田租。
遇上灾年时总是减免田租,逢年过节还不时有打赏,甚至会指点他们如何种地。
虽然有时候她提出意见,稀奇古怪得让人哭笑不得,且教出方法也残缺不全,可确让庄上粮食产量增加了不少,农户们也乐意听这个小县主话。
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