笔趣阁

手机浏览器扫描二维码访问

第 40 章（第5页）

静娘手艺一般，以前镜心也不怎么在乎每日吃甚。

但吃过两次阿糯做的吃食，她倒是有些念念不忘的。

沈糯下午留在师父家中，帮忙把所有的吃食都炸好后，沈糯问道：“师父，您过年时候要不要同静娘一起过去沈家一起过年？”

她是觉得玄门这种奇异本事没甚，但师父好像一直不太想让很多人知道她。

镜心笑道：“不用，我年岁也大了，这般来回奔波有些吃不消，且阿糯帮我弄了聚气阵，我也想不想到处跑了。”

沈糯不再勉强，跟师父和静娘告辞后就回了沈家。

回到沈家，天色大黑。

次日一早，沈家要开始杀猪了。

以往沈家从来没杀过猪，养的猪都是等到过年卖掉好补贴家用，舍不得吃猪肉。

沈家也无人会杀猪，沈父就请了村里专门会杀猪的牛屠户来帮忙杀猪。

一大早的，牛屠户就来了沈家。

牛屠户生得高大魁梧，一个人几乎快有沈父两个人壮实了。

牛屠户眉眼看着也有些凶神恶煞。

但沈糯看他面相，天庭饱满，地阁方圆，耳垂宽厚，其实是个很善心的人。

而牛屠户在村里也的确很有人缘，他经常去镇上卖肉，有时候撞见可怜的人，还会送些筒骨甚的。

总得他家娘子提着耳朵骂他，说他不会做生意，要亏死了。

牛屠户也只是乐呵呵的任由娘子提着耳朵。

牛屠户杀猪也有一绝。

不到半个时辰，一头猪就被分好，骨是骨，肉是肉的搁在大盆中。

沈家杀猪，按照惯例，要请家中亲戚和牛屠户在家中吃饭。

沈大伯和沈三叔两家人都来齐了。

杀猪饭也是沈糯做的。

杀猪饭都是有讲究的，一共六道。

头道菜，用猪血跟豆腐做成，沈糯前几日就把豆腐都压好了，做这道菜的时候她还加了酸菜。

酸菜也是沈糯腌制的。

血旺豆腐酸菜炖在大锅，第一道菜炖的差不多时，满院子的人都已经咽口水了。

还有第二道杀猪菜，猪肝，脊肉和腰花，沈糯将三样爆炒，鲜嫩爽口。

第三道白色三王子，是用三线肉还有面肠和猪肚子，沈糯作成凉盘，调了个酸辣汁。

第四道是宫爆肉筋，选得脊肉上的两条筋，先油炸再爆炒，软糯筋道。

第五道叫老腊肉，沈家特意去镇上买的腊肉，切成薄片上锅蒸，蒸出来的腊肉肥瘦相间，晶莹剔透的。

最后一道炖猪脚，沈糯用的地窖里面存的白菜跟着猪脚一起炖的。

白菜吸满了猪脚的油脂，入口即化，连白菜都是肉香味。

整个沈家院子里，全是香肉。

不少小孩都往沈家门口来凑，趴在门口眼巴巴的看着里面。

沈糯还顿了一大锅的猪骨头，跟着白萝卜一起炖的。

没加盐巴时候，沈糯就已经挑出一小盆的猪排骨和白萝卜，端回厨房放着，这是给沈小狐留的，等晚上沈小狐回来就能吃了。

今天早上沈糯刚起床时，沈糯就告诉沈小狐，“小狐，今儿家里杀猪，一会儿很多人来，你想躲在房里还是出去溜达下？”

沈小狐大概听懂了，过来蹭蹭沈糯的手心，朝着窗棂外看了眼，是告诉沈糯，一会儿它就去弥山上溜达好了，等晚上没人时再回。

所以趁着天还没大亮，沈小狐就跑弥山上溜达去了。